Locorotondo
Vino bianco prodotto nei comuni di Locorotondo, Cisternino e in alcune zone del comune di Fasano, quindi tra le province di Bari e Brindisi. Le uve impiegate per produrlo sono: Verdeca (50-65%), Bianco d'Alessano (35-50%) e fino ad un massimo del 5% possono essere impiegate le uve provenienti dai vitigni Fiano, Bombino bianco e Malvasia Toscana.
|
LOCOROTONDO |
|||
| Aree di produzione: | pr. BA/BR | Affinamento: | fino a 2 anni |
| Caratteristiche: | fermo | Abbinamento consigliato: | pesce alla griglia |
| Colore: | verdolino o paglierno chiaro | ||
| Odore: | gradevole, tipico, delicato | Vitigni: | verdeca (50-65%) bianco di alessano (35-50%) fiano e/o bombino e/o malvasia toscana (max 5%) |
| Sapore: | delicato, asciutto | ||
| Grad. alcolica min. | 11,5° | ||
Disciplinare Locorotondo D.O.C.